韩国泡菜的白菜怎么选韩国泡菜的白菜怎么选择滇西忍冬

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1、你知道韩式辣白菜的做法大全吗。现在很多人很喜欢看韩剧，很喜欢韩国泡菜，那么你们知道韩式辣白菜要怎么制作吗。下面小编为你介绍韩式辣白菜的详细做法。大白菜(2棵)、辣椒面(250g)、苹果(一只)、梨(一只)、姜(一半)、蒜(半头)、盐(少许)、白糖(依个人口味)、鱼露(依个人口味)、糯米粉(50g)。萝卜、韭菜等配料也可以依口味而定。

2、将大白菜一切为四，洗净，控干水分，内外均匀抹上盐，腌制四个小时，挤干水分。辣椒面里调入盐、白糖、鱼露、糯米粉，用凉开水调匀。蒜、苹果、梨用研磨器分别磨成糊状，和辣椒面混合均匀。将调好的辣椒糊均匀地抹在白菜内外层。健康小提示：做辣白菜的容器一定要无油，否则会影响口味的哦。

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韩国泡菜的白菜怎么选择

泡菜是韩非常受欢迎的家常菜，大家不妨自己动手做一做，以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开。在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的.盐多少来定，腌至大白菜软为止）。梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁。倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状。糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀。

腌好的白菜，挤去水分。带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀。将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可。选择配料的时候辣椒粉最为关键。一定要买韩国或朝鲜族的辣椒。一般超市中卖的辣椒粉都不会很理想。如果盐制时间过长，过咸，可以多用清水冲洗几遍。

韩国泡菜的白菜怎么选好

2⃣️半个苹果➕半个梨➕8瓣蒜➕姜20g➕半头洋葱，搅拌机搅成泥。（没有搅拌机可以用其他工具磨成泥）3⃣️锅中250ml水加2大勺糯米粉，中火加热，边加热边搅拌至糯米糊粘稠鼓出大泡关火，加入2大勺白砂糖拌匀。4⃣️❣️调泡菜酱❣️：250g辣椒粉+步骤三煮好的糯米糊+步骤二的果泥+2大勺鱼露+2大勺虾酱+切段的韭菜，葱段，胡萝卜丝，白萝卜块拌匀。

白萝卜和辣白菜腌制方法一样。#吮指欧巴辣白菜#吃货在路上#我是吃货#菜谱#美食#吃货小分队#我的私藏美食#美食才是人生主角#我的美食日记#周末吃啥#我的私房菜。后来偶然在小红书看到有妹子推荐这家辣白菜，于是立马下单顺丰发货，十分钟前刚拿到就迫不及待拆袋儿果然好大一大颗白菜，切完尝了一下，就是这个味儿。

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